Omega 3 là chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với con người mà cơ thể không tự sản sinh được. Vậy những loại thực phẩm nào có thể cung cấp Omega 3 cho chúng ta?
Nội dung trong bài viết
- Gà ác và những món ăn bài thuốc chữa gầy yếu, suy nhược
- Điểm danh những thói quen chống ung thư vú hiệu quả
- Thầy thuốc Đông Y chia sẻ những món ăn làm quý ông thêm “sung”
Omega 3 là một dạng các acid béo không no có lợi cho cơ thể
Omega 3 là một dạng các acid béo không no có lợi cho cơ thể con người, Omega 3 có tác dụng trong bảo vệ hệ thống tim mạch của cơ thể, giảm đi khả năng mắc bệnh và nguy cơ gây tử vong do những bệnh tim mạch gây ra như loạn nhịp tim, các hội chứng nhồi máu cơ tim, bệnh động mạch vành rất hiệu quả. Đây là các dạng acid béo mà cơ thể của chúng ta không có khả năng tự tổng hợp vậy làm cách nào để bổ sung lượng Omega 3 cần thiết cho cơ thể.
Sau đây là một số loại thức ăn giàu Omega 3 đã được các chuyên gia dinh dưỡng công tác tại Trung cấp YHCT giới thiệu và tư vấn:
Cá nước lạnh
Có rất nhiều các loại cá chứa các chất EPA và DHA là những chất béo có lợi cho cơ thể con người như cá hồi, cá mòi, cá chích,….bên cạnh đó chúng cung cấp lượng cao protein và các loại chất dinh dưỡng khác như vitamin B5, B6; selen, kali, sắt. Những nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy rằng thường xuyên đưa cá nước lạnh vào bữa ăn của mình có thể cải thiện và giảm nguy cơ mắc các bệnh như mất trí nhớ, trầm cảm và các bệnh tim mạch khác.
Cá hồi là loại thực phẩm chứa lượng Omega 3 dồi dào
Có nhiều cách chế biến cá nước lạnh khác nhau để tăng vị giác, ngon miệng tuy nhiên cần đảm bảo cá đã được nấu chín để giảm khả năng nhiễm khuẩn và các kí sinh trùng gây hại cho sức khỏe.
Dầu hạt cải và dầu đậu nành
Thay vì sử dụng các loại dầu mỡ từ động vật thì chúng ta nên tập cho mình thói quen những loại dầu từ thực vật như dầu đậu nành, dầu hạt cải là lời khuyên của các danh y. Nếu như trong những thực phẩm cá lạnh chứa nhiều các chất như EPA và DHA thì dầu thực vật lại là nguồn cung cấp dồi dào cho ALA, đặc biệt những loại dầu này không bị biến đổi thành phần khi sử dụng chiên nấu ở nhiệt độ cao chính vì thế các mẹ có thể yên tâm sử dụng để bảo vệ sức khỏe cho gia đình của mình.
Quả óc chó
Đây là một loại hạt không thể không nhắc đến về công dụng cung cấp lượng Omega 3 cao và giúp tăng cường trí não con người. Thêm hạt óc chó vào các bữa phụ trong ngày là lựa chọn không tồi cho các bà mẹ nội trợ chăm sóc gia đình của mình. Bên cạnh đó chúng ta cũng có thể đem xay nhỏ hạt óc chó cùng với bột yến mạch và cho vào sữa chua, ly hoa quả dầm hay thêm vào nguyên liệu làm các loại bánh khác nhau cũng rất hoàn hảo.
Óc chó chứa nhiều Omega 3 và chất xơ cần thiết
Các món ăn được làm từ đậu nành như sữa, đậu hủ
Đây cũng là một trong những loại thực phẩm chứa nguồn Omega 3 dồi dào cho cơ thể bên cạnh đó chúng còn cung cấp một lượng lớn các protein và canxi cho cơ thể, chứa nhiều các chất dinh dưỡng khác như vitamin K, vitamin B2, magiê và kali. Tuy nhiên bên cạnh đó thì trong đậu nành cũng chứa lượng omega 6 khá là cao chính vì thế chúng ta không nên phụ thuộc quá nhiều vào chúng như nguồn Omega 3 duy nhất cho cơ thể.
Những loại rau có màu xanh đậm
Những loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, cải xoong, rau bina hay một số loại rau thơm như mùi tây cũng chứa lượng lớn các chất Omega 3 và cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Đây là những loại thực phẩm xanh lành mạnh không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Chúng ta có thể chế biến chúng một cách đơn giản như xào, luộc, nấu canh để thay đổi hàng ngày tránh tình trạng ăn nhiều sẽ gây ngán.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
