Đậu đỏ là loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp gia đình Việt Nam. Tuy vậy có không ít người lại không biết đến công dụng tuyệt vời từ loại hạt này
- 4 món ăn, bài thuốc Y học cổ truyền giúp tăng cường sinh lực phái mạnh
- 8 sự kết hợp tuyệt vời của thực phẩm mà chúng ta nên biết
- Những món ăn, bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ nấm hương
Hạt đậu đỏ có rất nhiều tác dụng mà mọi người không ngờ tới
Theo các Y sĩ Y học cổ truyền Việt Nam cho biết hạt đậu đỏ là loại hạt có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh hỏa độc, dưỡng huyết…Vì vậy, nó được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon. Nếu biết sử dụng đúng cách thì hạt đậu đỏ còn có thêm nhiều công dụng khác nữa, điển hình:
Sử dụng đậu đỏ để các chị em giảm cân
Đời sống của người dân được cải thiện rõ rệt trong những năm gần đây và tình trạng tăng cân là hiện tượng mà ngày nay nhiều người gặp phải và làm cho họ không tự tin với vóc dáng của mình. Để có thể lấy lại được vóc dáng thon gọn của mình, ngoài chế độ ăn kiêng thì mọi người có thể dùng hạt đậu đỏ để chế biến nhiều món ăn với tác dụng giảm cân. Bởi lý do, đậu đỏ cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể.
Bảo vệ đường tiêu hóa rất tốt
Theo bác sĩ Y học cổ truyền Nguyễn Hữu Định hiện đang là giảng viên Trung cấp Y học cổ truyền của trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: đậu đỏ có lượng chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Chúng sẽ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn nhanh chóng và có hiệu quả cao hơn. Ngoài ra, chất xơ có trong đậu đỏ còn làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.
Phòng chống bệnh tim mạch hiệu quả
Trong hạt đậu đỏ có chứa hàm lượng protein rất phong phú được đánh giá là có lợi cho tim. Protein sẽ làm hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol tốt HDL. Thêm vào đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc. Chính vì vậy, để đảm bảo cho sức khỏe tránh được các bệnh về tim mạch thì mọi người nên thường xuyên sử dụng đậu đỏ để phát huy tác dụng.
Những ai bị bệnh thận nên thường xuyên sử dụng đậu đỏ
Tăng cường hoạt động cho thận
Ngoài những tác dụng kể trên, đậu đỏ được xếp vào nhóm thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận. Bác sĩ Định cũng cho biết thêm, chúng ta nên thường xuyên sử dụng các món ăn bài thuốc được chế biến từ loại đậu này hai lần mỗi tuần để có được lợi ích tốt nhất.
Tăng cường vitamin cho cơ thể
Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư. Hơn nữa, chúng còn là nhóm dưỡng chất không thể thiếu đối với những phụ nữ đang mang thai, góp phần làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh như: ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim. Do vậy, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe dành cho mọi người nên sử dụng đậu đỏ để bổ sung nhiều Vitamin cho cơ thể.
Giải độc tố ra ngoài cơ thể
Hạt đậu đỏ không chỉ có tác dụng bổ sung Vitamin mà còn là thần dược giúp bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể. Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da sẽ được cải thiện, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian. Đây cũng chính là một bí quyết làm đẹp mà chị em nên lưu lại hoặc chia sẻ với mọi người xung quanh.
Hạt đậu đỏ mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe con người như vậy thì tại sao bạn không áp dụng ngay. Loại hạt dễ tìm, dễ mua và dễ chế biến cho nhiều món ăn ngon mà lại còn rất tốt cho sức khỏe.
