Nấm hương loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả vào những ngày mùa đông là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những bà nội trợ.
Nội dung trong bài viết
- Công dụng trị bệnh thần kỳ của cây lá Gai
- Điều trị chứng mất ngủ bằng bài thuốc dân gian đơn giản
- Đưa sinh viên học Y học cổ truyền đến gần hơn với Dược liệu
Nấm hương là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng
Nấm hương biết đến từ lâu là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày tuy nhiên thì nó có vẻ có nhiều công dụng hơn bạn tưởng chứ không chỉ mang ý nghĩa về mặt dinh dưỡng và làm đẹp.
Từ lâu trong đông y người ta đã sử dụng nấm hương cho nhiều bài thuốc y học cổ truyền khác nhau phục vụ cho việc chữa bệnh cũng như tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể vào những ngày trời trở lạnh vô cùng hiệu quả.
Công dụng của nấm hương với cơ thể con người
Trong nền y học cổ truyền thì nấm hương có vị ngọt, tính bình có công dụng rất tốt đối với ích khí, bổ tì, dưỡng huyết, tiêu đờm, giảm đáng kể lượng cholesterol có trong máu và phòng ngừa hiệu quả đối với những bệnh như sỏi thận, sỏi tiết niệu và hỗ trợ cho đường tiêu hóa. Không những thế nấm hương còn được xem là một trong những loại siêu thực phẩm có lợi cho những người bị thiếu máu, người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp và trẻ em mắc chứng suy dinh dưỡng. Đối với chị em phụ nữ chúng ta có thể sử dụng nấm hương vào những thời điểm trước và sau thời kỳ kinh nguyệt, lượng nấm hương vừa đủ giúp hỗ trợ cho quá trình tái tạo máu của cơ thể.
Nấm hương vừa đủ giúp hỗ trợ cho quá trình tái tạo máu của cơ thể
Bên cạnh đó thì nấm hương cho tác dụng điều hòa khí huyết cực kì tốt, khiến da dẻ trở nên căng mịn, hồng hào và đầy sức sống.Theo nhiều nghiên cứu của nền y học hiện đại cũng cho chúng ta thấy khả năng tăng cường hệ miễn dịch với cơ thể cực kì tốt, chúng ta sẽ cảm thấy cơ thể không còn mệt mỏi nếu thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này. Thành phần trong 100g nấm hương khô trung bình có thể lên đến 12,5g chất đạm, 1,6g chất béo cùng đường, canxi, và sắt cùng với đó là hơn 30 loại enzym và các axitamin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Về tác dụng dược lý nấm hương có tác độc giải độc và bảo vệ gan cự kì hiệu quả. Lượng polysaccharide có trong nấm hương có tác dụng hoạt hóa miễn dịch tế bào và thúc đẩy những quá trình phát triển, sinh trưởng tế bào lympho T và lympho T, đây là loại tế bào miễn dịch chính đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh, chất độc,…
Nhiều thông tin từ các trang dược học cũng khẳng định rằng nấm hương có khả năng ức chế sự phát triển của virus cũng như là làm cải thiện tình trạng bệnh của cơ thể,
Những món ăn bài thuốc y học cổ truyền từ nấm hương
Theo ý kiến của nhiều bác sĩ thì nấm hương có nhiều công dụng tuyệt vời nhất là vào mùa đông. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ nấm hương tốt cho cơ thể.
Có nhiều cách chế biến nấm hương khác nhau
Nấm hương cải thiện tình trạng mệt mỏi, khí huyết, choáng váng đầu óc, mất ngủ :
Sử dụng mộc nhĩ đen, nấm hương ngâm nước nóng sau đó đem rửa sạch và đem hầm nhừ cùng với thịt gà mái sẽ giúp chúng ta chữa những tình trạng bệnh trên vô cùng hiệu quả.
Nấm hương giúp kích thích tiêu hóa, nâng cao sức khỏe vào mùa lạnh:
Có thể chọn chế biến nấm hương theo nhiều cachs như đem hấp cùng cá chép, xào với dạ dày lợn, nấm hương đem xào cùng tôm đều đem lại những giá trị dinh dưỡng cao và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra chúng ta còn có thể hầm chúng nấm hương với nấm kim châm cùng với đường phèn và mật ong cũng cho chúng ta những tác dụng tương tự.
Mặc dù cho nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể nhưng tuy nhiên những người tỳ vị hư hàn hay thường xuyên đi đại tiện lỏng thường được khuyến cáo không nên ăn nấm hương quá nhiều nấm hương.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
