Cháo trai vừa là món ăn bổ dưỡng vừa có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường.
Nội dung trong bài viết
- Tiết lộ 5 món ăn bài thuốc ngăn ngừa tóc bạc cực kỳ hiệu quả
- Điểm tên món ăn bài thuốc chữa bệnh viêm khớp hiệu quả
- Mướp đắng – thực phẩm “vàng” cho sức khỏe
Cháo trai điều trị bệnh đái tháo đường
Những công dụng của cháo trai đối với sức khỏe
Dân gian thường dùng thịt trai sông để nấu canh, nấu cháo. Trai sông ngâm nước vo gạo 2 ngày cho nhả hết phân, rửa sạch đem luộc chín, lọc lấy thịt nạc khoảng 2-3 con cho một người ăn. Để ráo nước, thái nhỏ, thêm gia vị, nước mắm ướp cho ngấm, xào với dầu thực vật hoặc mỡ lợn. Dùng cháo ăn liền. Sau khi cháo nhừ mới cho thịt trai đã xào vào. Để phối hợp tác dụng chữa bệnh, nên cho thêm 2 củ hành cho mỗi người. Nên ăn khi cháo còn nóng, người tạng hàn có thể cho thêm vài lát gừng thái chỉ, hoặc dùng gừng tươi giã nhỏ tẩm ướp thịt trai.
Con trai nước ngọt hay trai sông còn có tên là bạng, cả thịt và vỏ đều được dùng làm thuốc rất tốt. Nó thường sống ở sông ngòi, ao, hồ, sông, suối… vùng đồng bằng, trung du hay miền núi nước ta. Theo tài liệu của Đông y làm đẹp, thịt trai sông giàu đạm, can xi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và đặc biệt là có rất nhiều kẽm, chất đã được chứng minh là có tác dụng cho máu và cho da.
Theo các Danh y, thịt trai sông có vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát, có tác dụng trừ phiền, giải nhiệt độc, chữa băng huyết, khí hư, trĩ. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng, thịt trai sông tính hơi lạnh, ăn nhiều dễ sinh bệnh.
Cháo trai điều trị bệnh tăng huyết áp
Cháo trai tốt cho người bị tăng huyết áp
Thịt trai sông phối hợp với một số vị thuốc Nam thành các món ăn bài thuốc từ cháo trai có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, viêm gan vàng da, trẻ ra mồ hôi trộm… Tài liệu khác cũng viết: trai sông vừa là món ăn ngon, vừa là vị thuốc chữa bệnh tiểu nhiều về đêm, kinh nguyệt quá nhiều, hoa mắt chóng mặt, tăng huyết áp, ngăn ngừa tai biến mạch máu não…
Với người mắc bệnh tăng huyết áp, việc chữa bằng các thuốc Tây y thường gây những tác dụng phụ ảnh hưởng đến khả năng tình dục. Còn món ăn bài thuốc từ cháo trai có tác dụng tốt trong việc chữa bệnh tăng huyết áp lại không gây ra các tác dụng phụ cho người bệnh.
Ở người mỡ máu cao gây hoa mắt chóng mặt, nhức đầu thì khi nấu cháo nên cho thêm mộc nhĩ, nấm hương hai loại thực phẩm có tác dụng hạ mỡ máu, thông huyết mạch.
Cháo trai tốt cho người bệnh u xơ tiền liệt tuyến
Với người bị u xơ tiền liệt tuyến có các biểu hiện đi tiểu nhiều lắt nhắt, nước tiểu không thành tia mạnh, ăn món ăn bài thuốc từ cháo trai sẽ khắc phục tình trạng này. Món cháo trai cũng rất thích hợp với người già bị u xơ tiền liệt tuyến. Với nam giới trung niên hoặc cao tuổi bị yếu sinh lý thì đây còn là món ăn bài thuốc có tác dụng tốt tăng cường sinh lý. Người mắc bệnh đái tháo đường dùng món cháo trai cũng rất tốt, nhưng khi nấu cháo có thể thay gạo tẻ bằng bột củ mài một dược thảo có tác dụng tốt cho bệnh đái tháo đường.
Những món ăn bài thuốc từ cháo trai rất đơn giản lại rẻ tiền mang lại hiệu quả điều trị bệnh cao, bạn không nên bỏ qua. Hãy làm cho mình món cháo trai ngay ngày hôm nay để có một sức khỏe tốt.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
