Khoai tây không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong các món ăn mà còn là vị thuốc hay trong điều trị bệnh ngoài da, bệnh đường tiêu hoá…
- Thầy thuốc đông y hướng dẫn điều trị bệnh quai bị từ hạt gấc
- Thầy thuốc đông y chia sẻ bài thuốc từ các bộ phận của cây sung
Thuốc hay từ củ khoai tây
Theo y học cổ truyền, khoai tây vị ngọt, tính bình. Khoai tây dùng ngoài có tác dụng trị một số bệnh ngoài da, dùng trọng trị các bệnh đường tiêu hoá, tác dụng ích khí điều trung, kiện tỳ hoà vị.
Hướng dẫn dùng khoai tây trị bệnh
Dẫn nguồn từ báo SK&ĐS, trang Y học cổ truyền – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur hướng dẫn một số bài thuốc dùng khoai tây trị bệnh như sau:
– Nôn mửa, viêm dạ dày, ăn không ngon miệng: Lấy 100g khoai tây, 10g gừng tươi, 1 quả quýt. Tất cả nghiền nát lấy nước, uống 1 thìa 15ml trước bữa ăn.
– Loét dạ dày hành tá tràng: Khoai tây tươi nghiền nát thêm nước sôi để nguội, sau đó vắt lấy nước. Ngày dùng 2 lần sáng tối, uống mỗi lần 1 bát, liên tục trong 1 tháng. Sẽ càng hiệu quả nếu thêm mật ong.
Hoặc dùng 1kg khoai tây tươi cho nước nghiền nát nhuyễn vắt lấy nước nấu đặc quánh, tiếp đến cho thêm mật ong rồi nấu cho sánh để nguội cho vào lọ. Mỗi lần uống 1 thìa 30ml. Ngày 2 lần lúc đói.
– Phù thũng, tiểu ít: Khoai tây gọt sạch vỏ giã nát 32g, rễ tranh 24g. Sau khi chuẩn bị đủ thì cho vào 400ml nước nấu còn 200ml uống trong ngày. Dùng vài lần.
– Táo bón mãn tính: Giã khoai tây vắt lấy nước uống trước mỗi bữa cơm. Mỗi lần 1 chén con, ngày 3 lần.
– Hạ huyết áp: Các nhà khoa học viện nghiên cứu thực phẩm Mỹ phát hiện trong khoai tây có nhóm chất kukoamine có khả năng làm giảm huyết áp, trị bệnh mất ngủ. Đặc biệt, chất này có nhiều trong khoai tây luộc hơn trong rán, xào. Theo đó, người huyết áp cao nên ăn khoai tây luộc, nướng cả vỏ, đồng thời không nên lạm dụng khoai tây chiên rán vì việc làm giảm hoạt chất trên.
“Theo khảo sát thực đơn của người dân vùng Crete (Hy Lạp) và người Bắc Italia – nơi có tuổi thọ cao và bệnh tim thấp của Tiến sĩ Walter Willet (Harvard) cho thấy, người dân ở đây thường xuyên ăn khoai tây và thực phẩm cùng nhóm”, Dược sĩ Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur nói.
Khoai tây
– Điều trị quai bị: Khoai tây rửa sạch để ráo nước, mài rồi trộn với dấm bôi vào chỗ sưng.
– Điều trị chàm, mẩn ngứa: Khoai tây 100g, quýt 1 quả, gừng 10g. Tất cả giã nát đều, vắt nước uống trước bữa ăn.
– Điều trị bệnh hen suyễn: Các nhà khoa học Pháp có công trình nghiên cứu trên 68.535 phụ nữ trong đó có 2100 người mắc bệnh hen suyễn cùng với 238 loại thực phẩm mà họ ăn hàng ngày.
Kết quả cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều khoai tây, táo, cà rốt, rau các loại có tỷ lệ mắc hen suyễn thấp hơn. Theo đó, các nhà khoa học khuyên chị em, nhất là người cao tuổi nên ăn khoai tây.
Hi vọng những bài thuốc y học cổ truyền vừa rồi hữu ích đến bạn! Tuy nhiên không vì thế mà bạn làm dụng khoai tây, thay vào đó hãy khám sức khỏe định kỳ cũng như tham khảo các chia sẻ của bác sĩ và kịp thời điều trị khi phát hiện mắc bệnh.
Lưu ý: Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế đối với lời khuyên của thầy thuốc/bác sĩ.
Nguồn: Báo SK&ĐS – Y học cổ truyền
