Hạt đác được biết đến là một trong các vị thuốc không những chữa được bệnh mà còn đem lại hiệu quả cao, bên cạnh đó còn có thể sử dụng làm nguyên liệu dùng trong chế biến món ăn rất tốt cho sức khỏe
- Những tác dụng và bài thuốc chữa bệnh từ băng phiến
- Chữa trị bệnh viêm loét dạ dày bằng dược liệu chè dây
- Tìm hiểu về cây lô hội chữa bệnh viêm đại tràng
Hạt đác mọc tự nhiên trong rừng, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin
TÌM HIỂU HẠT ĐÁC LÀ GÌ?
Nội dung trong bài viết
Theo Bác sĩ, Giảng viên Y học cổ truyền Hà Nội cho biết: Hạt đác là một loại hạt được tìm thấy ở sâu trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang, nơi mà thiên nhiên ngày đêm chuyển mình, mưa gió thuận hòa đã mang đến cho hạt đác những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên: sạch và dinh dưỡng (ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng khác).
Người ta thường nhầm lẫn hột đác với quả dừa non, nhưng hạt đác chỉ nhỏ bằng nắm tay, mọc thành những buồng lớn. Quá trình trẩy quả hột đác và cho ra thành phẩm không đơn giản.
Để hái được quả hột đác, người ta phải vào tận trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc cây rồi mới mang được những buồng hột đác về. Chưa hết, hột đác nhiều nhựa lại gây ngứa nên khi mang được những buồng hột đác về rồi, người ta phải chất thành những đống lớn, đem đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hột đác. Hột đác bên trong trắng tự nhiên, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi.
Hạt đác bên trong có màu trắng đục tự nhiên, da trơn láng
HẠT ĐÁC CÓ TÁC DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE LÀ GÌ?
Giúp giữ dáng
Hạt đác là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát vừa giúp tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, nó rất có lợi cho những người đang đấu tranh với các vấn đề về cân nặng. (Hạt đác được ăn kèm chè, sữa chua, nước trái cây, hoa quả dầm, sinh tố)
Hạt đác giúp ngăn ngừa loãng xương
Bổ sung chất xơ và carbohydrates Hạt Đác cũng có chứa canxi là khá cao, cho 100 gram Hạt Đác chứa 91 mg canxi nên nó rất phù hợp để đáp ứng nhu cầu canxi ngăn ngừa loãng xương.
Điều trị viêm khớp
Carbohydrate chứa trong hạt đác là galaktomannan. Galaktomannan thường được sử dụng như một thành phần trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp có chức năng làm giảm đau do viêm khớp.
Để ứng dụng công dụng của Hạt Đác trong điều trị đau vì chứng viêm khớp, nên nấu ăn cho mình bằng cách đun sôi hoa quả mà không cần dùng đường hoặc chất màu. Bạn cũng có thể làm cho nó như kẹo và sử dụng đường và lá dứa hoặc gừng.
Giúp điều hòa huyết áp
Theo các nhà nghiên cứu, những bệnh nhân có huyết áp cao thường có mức độ kali thấp. Vì vậy, ăn Hạt đác thường xuyên có thể khá hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao kali và axit lauric.
Tốt cho tim mạch
Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng công dụng của Hạt đác có thể giúp tăng HDL cholesterol (tốt), và làm cho nó là một thứ nước tuyệt vời tự nhiên để điều trị duy trì sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt đác cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thu dưỡng chất bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid…Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn. Hạt đác cũng giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường.
Cung cấp năng lượng
Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, Hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng nhanh, giúp vận động viên hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương.
CẦN PHẢI LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HẠT ĐÁC
Không nên sử dụng hạt đác bị hỏng dùng để nấu ăn hoặc sử dụng làm thuốc dùng.
Nên bảo quản ở nơi có nhiệt độ thoáng mát.
Đối với phụ nữ mang thai nên sử dụng đúng liều lượng và cách dùng theo ý kiến của bác sĩ để đem lại hiệu quả cao đồng thời giúp an toàn hơn.
