Ngô không chỉ là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng mà các món ăn bài thuốc từ ngô còn có khả năng ngăn ngừa và điều trị một số bệnh hiệu quả.
Nội dung trong bài viết
- Hạt me và những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe.
- Quả me – tác dụng chữa sốt cho nắng nóng cực hiệu quả.
- Phát hiện tác dụng của lá xoài non chữa bệnh hiệu…
Cháo ngô chống ôxy hóa, ung thư, bệnh tim mạch hiệu quả
Các món cháo ngô điều trị bệnh hiệu quả
Cháo ngô là món ăn có tác dụng giảm mỡ máu, hạ huyết áp hiệu quả. Các món cháo ngô non nấu cùng gạo, khoai có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Theo sách Đông y, các bộ phận của ngô đều được dùng làm thuốc với công dụng chính là tiêu thũng, trừ thấp, lợi thủy hỗ trợ điều trị bướu cổ, sốt rét. Theo Tây y, ngô chứa nhiều kali, có tác dụng tăng bài tiết mật, giảm bililubin trong máu. Nhiều tài liệu cho thấy ngô có lợi cho hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu, sinh dục, chống ôxy hóa, lão hóa, ung thư. Nên dùng ngô non, ngô sữa chế biến các món ăn. Còn ngô khô cần được xay nhỏ hoặc tán thành bột.
Cháo ngô non cà rốt: Ngô non 100 g, cà rốt 3 củ vừa. Nấu ngô sôi trước một tiếng rồi mới cho cà rốt vào, ninh nhừ. Cững giống như công dụng trị bệnh của thần dược kha tử bài thuốc này trị chứng tiêu hóa kém ở trẻ nhỏ hiệu quả. Dùng ngày hai lần cho trẻ biếng ăn, tiêu hóa kém, đầy bụng hoặc tiêu chảy.
Cháo ngô đậu cô ve trắng: Ngô 50 g, đại táo 50 g, đậu cô ve trắng 25 g, ngày ăn 1 bữa, có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, chữa thũng. Dùng tốt cho trường hợp suy dinh dưỡng.
Ngô đông: Nấu cháo ngô, giữ nóng. Lấy 1 củ cà rốt non, một khúc bí đao, 2 thứ thái lát, luộc chín cùng một ít hành rồi xếp vào khay cùng một ít rau mùi, đổ cháo ngô còn nóng lên trên. Sau 1 giờ, cháo đông lại, cho ra đĩa cắt thành miếng. Ăn với muối vừng. Đây là món ăn bài thuốc có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, dùng tốt cho người bị bệnh thận.
Ngô hầm giúp tăng cường sự dẻo dai cho người cao tuổi
Các phương pháp chế biến ngô mang lại hiệu quả chữa bệnh cao nhất
Ngô luộc: Ngô còn non luộc ăn. Thích hợp cho người bị các bệnh gan thận có phù, sỏi, vàng da. Cho ít muối ngô sẽ ngọt và được hấp thu vào thận nhiều hơn.
Mầm ngô: Ủ ngô mọc mầm, tán bột, làm thức uống cho người tiểu đường hoặc trẻ em ăn không tiêu, đi ngoài phân sống, suy dinh dưỡng.
Nước ngô rang: Sách Y học cổ gọi la túc mễ trà, có tác dụng tráng thận, kiện thận, tăng cường sinh dục.
Ngô hầm: Dùng ngô non hầm với các thực phẩm động vật như gà, chim, ba ba…, nếu nấu với nước cơm rượu thì càng tốt. Ăn xong, uống trà nóng với gừng, tốt cho người gầy yếu, tăng sữa, chữa đau lưng, mỏi gối. Đặc biệt, món ngô hầm xương lợn được gọi là món thần dược vì giúp tăng cường sự dẻo dai cho người cao tuổi.
Cháo râu ngô tim lợn: Râu ngô cho vào túi vải buộc miệng, hầm với tim lợn. Ăn cái, uống nước, dùng tốt cho người có bệnh tim, hay hồi hộp, mất ngủ.
Ruột bấc thân ngô: Nấu nước uống, có tác dụng lợi tiểu, chống phù, vàng da, trị các chứng chảy máu.
Trên đây là những món ăn bài thuốc từ ngô có tác dụng điều trị bệnh hiệu quả, bạn nên chọn ngô tươi và chín vừa, vì ngô già quá hoặc non quá đều không mang lại tối đa công dụng điều trị bệnh.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
