Rau mùi không chỉ là rau thơm phổ biến trong việc tạo hương vị cho các món ăn mà theo các chuyên gia Đông Y rau mùi còn có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh.
- Những bài thuốc Đông Y hay cho mọi nhà
- Công dụng không ngờ tới của lá mơ lông trong Đông Y
- Y học cổ truyền trị ho hiệu quả từ các loài hoa
Lý giải công dụng chữa bệnh của rau mùi theo Y học cổ truyền
Không chỉ góp phần tạo hương vị thơm ngon cho các món ăn, rau mùi còn được biết đến là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc sử dụng cho ẩm thực, theo các chuyên gia Đông Y cổ truyền lá rau mùi ta còn được sử dụng dưới dạng nước ép có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật, có khả năng sát trùng và bảo vệ.
Nhận định lợi ích sức khỏe rau mùi theo chuyên gia Đông Y
Nội dung trong bài viết
Trong Đông Y, rau mùi ta có vị cay tính ôn, thơm, có thể sử dụng tất cả các bộ phận để làm thuốc. Nước ép rau mùi ta còn có khả năng khử kim loại nặng như thủy ngân, chì ra khỏi cơ thể, làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, giảm lo âu, bồn chồn, chống viêm khớp… Theo nghiên cứu trong Y học cổ truyền trong 100g rau mùi ta chứa nhiệt lượng 11kcal, đạm 1,6g, đường 1,2g, canxi 285mg, sắt 4mg, photpho 33mg, kali 631mg, natri 284mg, đồng 0,21mg, magiê 33mg, kẽm 0,45mg, selen 0,53mg, vitamin 52mg, B1 0,14mg, B2 0,15mg, B6 0,01mg, B12 120mg, C 5mg, E 0,8mg, caroten 0,37mg, niacin 1mg, folatin 14mg, pantothenic acid 0,15mg.
Thêm vào đó toàn cây rau mùi có tinh dầu với thành phần chính là coriandrol, chiếm đến 70%, hàm lượng caroten (tiền vitamin A) trong lá cao gấp 10 lần cà chua, dưa chuột, canxi, sắt cũng cao hơn những loại rau khác.
Một số bài thuốc Y học cổ truyền đã ghi rằng, bạn có thể dùng rau mùi làm thuốc chữa bệnh, phòng chống bệnh. Đặc biệt, mỗi ngày uống một ly nước ép rau mùi ta sẽ giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, làm sạch máu cực hiệu quả. Tuy nhiên theo các chuyên gia trong quá trình sử dụng, người dùng nên sử dụng rau tươi, không phun thuốc, phải rửa sạch kỹ trước khi dùng. Không dùng rau mùi ta kèm các vị thuốc Đông y như bạch truật, đan bì, bệnh nhân bị viêm loét dạ dày không nên dùng.
Công dụng của rau mùi ta theo Đông Y
Rau mùi làm giảm huyết áp
Với các chất mangan, magiê, canxi và sắt trong rau mùi ta khiến nó trở thành một thức uống hoàn hảo để bắt đầu ngày mới. Ngoài ra, nước ép với rau mùi ta tươi và thêm dầu ô liu hoặc hạnh nhân không chỉ tăng hương vị mà còn giúp kiểm soát nhịp tim cũng như huyết áp.
Rau mùi điểu hòa giấc ngủ
Mất ngủ là tình trạng phổ biến hiện nay của nhiều người nhưng với một ly nước rau mùi ta sẽ giúp bạn cải thiện giấc ngủ mà không cần bất kỳ loại thuốc nào do trong rau mùi chứa một số chất an thần hoạt động như một loại thuốc làm giảm lo lắng.
Rau mùi điểu hòa giấc ngủ
Rau mùi hỗ trợ tiêu hóa và giải độc cơ thể
Theo Đông y, một trong những lợi ích của nước rau mùi ta đối với sức khỏe là làm cho đường tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Những triệu chứng đầy bụng, buồn nôn, ợ nóng hoặc khó tiêu sẽ không xảy ra nếu uống nước rau mùi ta thường xuyên.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, rau mùi còn giúp giải độc cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng. Nhờ yếu tố giải độc mà rau mùi giúp làn da của bạn tránh khỏi một số các loại bệnh. Đặc biệt, nước ép rau mùi vô cùng thích hợp với người mắc bệnh eczema, da khô hoặc bệnh nhiễm trùng nấm.
Rau mùi giúp xương chắc khỏe và chống lại bệnh tiểu đường
Trong rau mùi chứa nhiều canxi và các khoáng chất làm tăng mật độ xương từ đó hỗ trợ trong việc hồi phục gãy xương.
Trên tạp chí Journal of Food Science của Mỹ, rau mùi còn là thuốc chống tiểu đường nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và khả năng hạ đường huyết cũng như cholesterol; hiệu quả trong việc điều chỉnh và giữ lượng đường trong máu ổn định nên rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường.
Rau mùi lợi ích về tim mạch
Một nghiên cứu không ngờ đó là rau mùi có lợi cho tim do rau mùi giàu chất chống oxy hoá, vitamin C nên giúp giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Nhờ chất này rau mùi làm giảm tích tụ cholesterol trong động mạch và ngăn chặn các bệnh về tim mạch.
Có thể nói, rau mùi rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người mất ngủ hay người mắc bệnh tim mạch. Thế giới Y học thật nhiều điều bí ẩn mà bạn có thể không biết hết và nếu bạn có đam mê và mong muốn tìm hiểu, Cao đẳng Y khoa là một trong những gợi ý mà bạn có thể tham khảo để thực hiện con đường nghiên cứu Y học trong tương lai.
Nguồn : Cao đẳng Y Dược Pasteur
