Hiện nay bệnh về tim mạch vẫn đang là mối quan tâm hàng đầu của rất nhiều người đặc biệt là người cao tuổi, vì biến chứng của bệnh rất nguy hiểm có thể gây tử vong nếu không điều trị kịp thời.
Nội dung trong bài viết
- Khám phá công dụng chữa bệnh ít ai biết của cây thù lu cạnh
- Khám phá tác dụng chữa bệnh của cây hoắc hương
- Công dụng vàng của cây sương sâm đối với sức khỏe
Song nhĩ xào mực tốt cho bệnh tim mạch
Một số món ăn bài thuốc tốt cho hệ tim mạch
Những người bị các vấn đề về tim mạch như rối loạn nhịp tim thường cảm thấy run sợ, lo lắng, bực bội ít ngủ, đôi khi ra mồ hôi trộm. Theo Đông y bệnh tim mạch chữa trị bằng các món ăn bài thuốc sẽ mang lại hiệu quả điều trị bệnh cao hơn so với Tây y. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc có công dụng bồi bổ sức khỏe tim mạch hiệu quả.
Ngọc trúc tim heo
Chuẩn bị nguyên liệu gồm ngọc trúc 15g, tim heo 1 quả, mạch đông 10g, thiên đông 10g, đại táo 10 quả rượu 10g, hành 10g, canh gà 1.000ml, cải non 200g, gia vị dầu ăn, mắm muối vừa đủ.
Ngọc trúc rửa sạch, cắt khúc; mạch đông bỏ tim; Thiên đông cắt miếng, táo bỏ hột; Tim heo luộc sơ trong nước sôi, vớt ra cắt miếng; gừng đập dập, hành cắt khúc.
Để chảo nóng đổ dầu vào, cho dầu và hành vào phi cho thơm, rồi đổ canh gà vào, canh gà sôi bỏ ngọc trúc, cuối cùng bỏ mạch đông, thiên đông, táo, rượu, muối và tim heo vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút. Ngày 1 lần, mỗi lần ăn nửa tim heo sẽ tăng cường chức năng của tim mạch. Đây là một trong những bài thuốc Y học cổ truyền được sử dụng nhiều nhất trong dan gian có công dụng hỗ trợ tim mạch tốt nhất.
Dương sâm mạch đông
Nguyên liệu gồm có, sâm tây dương 10g, ngũ vị tử 9g, đường 6g, mạch đông 10g,.
Sâm ngâm nở, cắt lát mỏng, mạch đông bỏ tim, ngũ vị tử rửa sạch. Bỏ tất cả vào nồi, đổ vào 200ml nước. Đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm 20 phút thì dùng được. Uống nhiều trong ngày sẽ mang lại kết quả tốt.
Nhân sâm nấu gà tăng cường chức năng tim
Nhân sâm nấu gà
Nhân sâm 10g, mạch đông 10g, thịt gà 150g, xì dầu 10g gừng 5g, hành 10g, cà rốt 100g, nấm đông cô và dầu ăn 50g, canh gà 500ml, ngũ vị tử vừa đủ, gia vị mắm muối vừa đủ.
Nhân sâm ngâm nở, mạch đông bỏ tim, cà rốt cắt miếng vuông khoảng 4cm, ngũ vị tử rửa sạch, hành cắt khúc, gừng cắt miếng, nấm ngâm nở, rửa sạch, thịt gà cắt miếng.
Để chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ hành, gừng vào phi cho thơm, rồi bỏ gà vào, bỏ nấm, cà rốt, ngũ vị tử, mạch đông, nhân sâm vào, xào cho đều, đổ canh gà vào, vặn lửa nhỏ hầm cho đến khi chín. Ngày ăn 1 lần, ăn 3 – 5 ngày.
Song nhĩ xào mực
Nguyên liệu gồm có, ngân nhĩ 15g, nấm mèo 20g, mực tươi 200g, rượu 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 5g, cần tây 50g, dầu ăn 50g. Món ăn bài thuốc này giúp bồi bổ hệ tim mạch rất tốt.
Ngân nhĩ, nấm mèo ngâm cho nở, xé miếng. Mực rửa sạch, cắt miếng dài 4cm, ngang 3cm, cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, hành cắt khúc, gừng cắt lát.
Để chảo lên lửa lớn, đợi chảo nóng đổ dầu vào, đợi dầu nóng bỏ gừng, hành vào phi cho thơm, rồi bỏ mực vào xào sơ, sau cùng bỏ tất cả vào, xào cho chín thì dùng được. Ngày 1 lần, dùng trong bữa chính.
Bên cạnh sử dụng các món ăn bài thuốc bạn cũng có thể kết hợp dùng các loại trà như trà xanh có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch rất tốt.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
