Đậu xanh không chỉ là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà có thể bạn chưa biết đây còn là nguyên liệu để điều trị bệnh gút hiệu quả, tiết kiệm.
Nội dung trong bài viết
- 5 Bài thuốc Y học Cổ truyền trị bệnh viêm phế quản hiệu quả
- Bài thuốc quý điều trị suy nhược thần kinh hiệu quả
- Bài thuốc Y học cổ truyền chữa hắc lào hiệu quả
Phương pháp điều trị bệnh gút hiệu quả bằng đậu xanh
Nguồn gốc và đặc điểm của cây đậu xanh
Đậu xanh có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Á và phân bổ chủ yếu ở các vùng nhiệt đới, là cây trồng khá quen thuộc ở Châu Á và rất phổ biến ở nước ta. Cây đậu xanh có khả năng chịu hạn tốt và có thể thích nghi với các vùng có điều kiện khắc nghiệt như khu vực Đông và Nam Châu Á. Cây đậu xanh được trồng nhiều ở các quốc gia như: Pakistan, Bangladesh, Ấn Độ, Sri Lanka, Thái Lan, Nepal Trung Quốc, Philippin, Miến Điện.
Rễ: 1 rễ cái và các rễ phụ phù hợp với đất xốp, thoáng rễ có thể mọc sâu đến 40 cm. Rễ đậu xanh chịu hạn khá nhưng chịu úng rất kém, nhất là cây còn nhỏ.
Thân: Thân cây cao từ 40 – 80 cm và nó phụ thuộc giống và cách trồng. Trong điều kiện bón phân, chăm sóc tốt, đậu càng cao cây cho năng suất càng tốt.
Lá: Khi mới mọc, cây đậu xanh có 2 lá đơn nhỏ, sau đó là các lá kép. Mỗi lá kép có 3 lá đơn. Phải chăm sóc kỹ các lá ở ngọn cần thiết để nuôi trái và hột để ngừa sâu bệnh.
Hoa: Từ 18 – 21 ngày sau khi gieo hạt, đậu xanh đã bắt đầu có nụ hoa nhưng nụ còn rất nhỏ, nằm khuất trong vảy nhỏ. Nụ hoa phát triển từ các chùm hoa, có 16 – 20 hoa nhưng thường chỉ đậu 3 – 8 trái.
Nguồn gốc và đặc điểm của cây đậu xanh
Quả: Quả đậu xanh bắt đầu phát triển và chín sau 18 – 20 ngày. Quả non màu xanh, nhiều lông tơ, khi chín có màu nâu đen hay vàng và ít lông.
Hạt: Các giống thường có hạt màu xanh mỡ hay mốc (có những giống hạt vàng, nâu hay đen). Các hạt xanh bóng, có trọng lượng 1000 hạt nặng hơn 65 (g) thích hợp để xuất khẩu. Hạt đậu xanh có nhiều giá trị dinh dưỡng nên được sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền. Bởi vì trong 1 hạt có 24 % protein, 50 % đường bột, 2 – 4 % chất béo, nhiều sinh tố B và P.
Phương pháp điều trị bệnh gút hiệu quả bằng đậu xanh
Bệnh gút là loại bệnh lý được xếp vào hàng lâu đời nhất của loài người và được ví như bệnh của vua chúa, bệnh của nhà giàu với nguyên nhân gây ra bệnh và chi phí điều trị cũng tốn kém.
Ở Việt Nam, hiện nay có đến hàng triệu người đang phải khổ sở vì bệnh này và số lượng người mắc phải có khả năng tăng lên cao.
Ít ai biết rằng một phương pháp điều trị bệnh gút hiệu quả lại ít tốn tiền và nhất là dễ làm, đó là dùng đậu xanh nấu thành thuốc để ăn.
Theo các danh y cho biết thì đây là bài thuốc dân gian của người dân tộc Sán Dìu đã được nhiều người áp dụng và phản hồi về hiệu quả cao của nó.
Đậu xanh được biết đến có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng, trừ phiền nhiệt, nấu ăn bổ mát và trừ được các bệnh thuộc nhiệt. Vỏ đậu xanh có tác dụng giải nhiệt độc, ung nhọt, dùng chữa mụn…
Chữa bệnh gút hiệu quả nhờ đậu xanh
Đậu xanh có thể chữa được bệnh gout bởi trong đậu xanh có nhiều chất xơ giúp làm giảm quá trình thoái hóa, làm chậm quá trình hấp thu đạm, biến đạm để sinh năng lượng trong cơ thể gây ra bệnh gout .
Không chỉ được dùng trong nấu ăn, đậu xanh còn được sử dụng làm vị thuốc trong đông y. Cung cấp đậu xanh trong bữa ăn hàng ngày vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có tác dụng giúp phòng ngừa và giảm viêm do gout gây ra một cách hiệu quả.
Cách chế biến đậu xanh để chữa bệnh gút
Khi chế biến các món từ đậu xanh có rất nhiều người có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, vỏ các loại đậu đỗ mới thực sự có tác dụng chính trong việc giải độc do vậy khi ăn, không nên bỏ vỏ.
Đậu xanh để nguyên vỏ rồi đem ninh nhừ. Sáng mai ngủ dậy ăn một bát thay ăn sáng cũng được. Tối trước khi đi ngủ ăn một bát. Ăn liên tục như vậy trong 30 ngày.
Bài thuốc này thực sự rất đơn giản, dễ làm, không tốn kém nhiều chi phí nhưng để có hiệu quả cao cần phải có sự kiên trì của người bệnh bởi đậu xanh ăn nhiều dễ ngán, nếu không thực sự quyết tâm, kiên trì thì tất nhiên hiệu quả sẽ không cao.
Lưu ý: Trong quá trình điều trị cần theo dõi huyết áp chặt chẽ vì đậu xanh có tác dụng làm hạ huyết áp. Bên cạnh đó mọi người cũng nên lưu ý tới một số điều dưới đây.
- Thường xuyên uống nước mỗi ngày
- Không dùng thuốc gì kết hợp vì đậu xanh làm giã thuốc
- Kiêng khem thêm nội tạng động vật, thịt cho, các chất khó tiêu, các chất kích thích mạnh, các đồ ăn cay, nóng.
- Ăn nhiều rau xanh, hoa quả.
Với cách chế biến đậu xanh dễ dàng như vậy, mong rằng những người mắc phải bệnh gút sẽ biết tận dụng để chữa trị và đạt được hiệu quả cao.
Nguồn: yhoccotruyenvn.com
