Những món ăn bài thuốc chữa bệnh từ đậu đen

Những món ăn bài thuốc chữa bệnh từ đậu đen

Đậu đen được biết đến như một nguyên liệu để nấu chè, nấu cháo giải nhiệt trong những ngày hè, tuy nhiên ít ai biết đến công dụng chữa bệnh của đậu đen.

• Món ăn bài thuốc điều trị bệnh đái tháo đường từ mướp đắng.
• Mầm lúa mạch và những công dụng y học kỳ diệu.

Dưới đây là một số món ăn bài thuốc Y học cổ truyền chữa bệnh từ đậu đen.

Bài thuốc chữa bệnh đái tháo đường từ đậu đen.

Bài 1: Đậu đen, thiên hoa phấn hai vị có lượng như nhau, tán nhỏ trộn hồ làm viên to bằng hạt ngô, mỗi lần uống 70 viên, lấy đậu đen sắc lấy nước làm thang uống thuốc, ngày uống 2 lần, rất công hiệu. Phương này có tác dụng hay với chứng tiêu khát do thận hư.

Bài thuốc chữa bệnh từ đậu đen.

Bài 2: Đậu đen tán nhỏ, dồn vào một cái túi mật bò, phơi trong bóng râm (âm can) 100 ngày sau tán làm thành viên to chừng 2g. Mỗi ngày uống 1 viên, uống hết thuốc là bệnh khỏi.

Bài thuốc chữa ngộ độc rau quả.

Đậu đen tán nhỏ ngâm rượu vắt lấy nửa thăng (tức 0,5 lít) nước cốt, chia ra uống trong ngày.

Chữa trĩ ra máu (trường phong hạ huyết).

Đậu đen xanh lòng, lấy bồ kết sắc lấy nước rổi tẩm vào đậu đen một chốc, sau đem đậu sao vàng, xát bỏ vỏ ngoài, tán nhỏ, lấy nước mỡ lợn trộn lẫn viên to bằng hạt ngô, mỗi lần uống 30 viên chiêu với nước gạo Tần mễ rất công dụng.

Bài thuốc Kiện tỳ, dưỡng huyết, điều kinh từ đậu đen:

Nguyên liệu: Cá trê 250g, đậu đen 150g.

Cách làm món ăn bài thuốc: Cá trê làm sạch, bỏ mang, ruột, chặt khúc. Đậu đen rửa sạch, đậu đen hầm chín rồi cho cá trê vào hầm cùng với đậu đen tới khi cá chín nhừ, nêm gia vị ăn nóng.

Công dụng chữa bệnh của đậu đen.

Trẻ em ho lâu không lành:

Đậu đen 50g, cá chình 1 con (khoảng 150g), một ít muối. Cá chình bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi thêm nước vừa đủ, cùng đậu đen hầm chín, nêm muối. Mỗi ngày chia ra 2 lần ăn.

Bài thuốc chữa say rượu bất tỉnh.

Đậu đen 1 thăng (1.000g) sắc lấy nước chia ra uống nhiều lần cho nôn ra thì khỏi.

Chữa thượng tiêu hỏa bức, khạc ra máu hay ứ máu buồn phiền, khô ráo, khát nước:

Đậu đen 1 vốc, tử tô 2 cành, ô mai 2 quả, nước 3 bát, sắc lấy 6 phần nước, giã gừng sống vắt lấy 1 chén nước hòa vào rồi chia ra uống dần sau bữa ăn.

Chữa trúng hàn:

Đậu đen sao cháy, đang lúc còn nóng đổ rượu vào uống xong thì trùm mền vào cho ra mồ hôi thì khỏi.

Theo: Báo lao động.